冰皮月餅

原料

糯米粉: 40g, 粘米粉: 35g, 澄粉(小麥澱粉): 25g, 糖粉: 45g, 牛奶: 180g, 無味玉米油: 20g, 綠豆沙(自己現炒的): 適量, 炒熟的糯米粉: 適量

步驟

1將所有的粉牛奶糖粉全部倒在一個盆裡面攪拌均勻。

2拌勻之後放在一邊靜置30分鐘

330分鐘之後攪拌均勻,過篩倒入盆中放入蒸鍋中大火蒸30分鐘

4蒸好之後趁熱攪拌均勻,揉成團放邊上涼透。

5等涼透之後就可以開始製作了,取自己炒的綠豆沙紅豆沙,包在裡面。

6皮質比較粘撒一點炒熟的糯米粉。

7用磨具壓好進冰箱冷藏之後就可享受美味了。


相關菜譜

  • 冰皮(冰皮月餅)
  • 冰皮月餅
  • 冰皮月餅
  • 冰皮月餅
  • 冰皮月餅
  • 冰皮月餅
  • 冰皮月餅
  • 冰皮月餅
  • 冰皮月餅
  • 冰皮月餅
  • 冰皮月餅
  • 冰皮月餅
  • 冰皮月餅
  • 冰皮月餅
  • 冰皮月餅
  • 冰皮月餅
  • 冰皮月餅
  • 冰皮月餅
  • 冰皮月餅
  • 冰皮月餅
  • 冰皮月餅
  • 冰皮月餅
  • 冰皮月餅
  • 冰皮月餅^_^
  • 冰皮月餅
  • 冰皮月餅
  • 冰皮月餅
  • 冰皮月餅
  • 冰皮月餅
  • 冰皮月餅
  • 冰皮月餅
  • 冰皮月餅
  • 冰皮月餅
  • 冰皮月餅
  • 冰皮月餅