自製轉化糖漿

原料

白砂糖1000克: 水450克, 檸檬汁: 130克

步驟

1新鮮檸檬三隻,取汁130克

2白砂糖1000克倒入不鏽鋼鍋中,加水450克用筷子攪拌均勻,中火燒開。

3加130克檸檬汁繼續中火加熱燒開,轉小火加熱。

4小火煮至60分鐘左右,顏色呈琥珀色即可!

5冷卻後裝入密封瓶里,隔天用即可!

小技巧

自己做的糖漿安全衛生,無添加劑,檸檬香味濃郁。


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