原料

黑米: ， 白糖: ， 蓮子:

步驟

11.黑米提前浸泡一晚上。

22.放入高壓鍋壓熟。

33.加入白糖攪拌均勻。

44.戴上手套拿小勺裝入模具中。把泡好的蓮子插在頂部中間。

55.放入籠屜中再蒸。這樣會更軟弱。

66.成品。

小技巧

1.黑米一定要提前浸泡。因為黑米比較難熟。 2.沒有蓮子也可以換成枸杞，葡萄乾。 3.黑米烏髮的。 4.也可以加一點糯米。口感更糯。