純手工阿膠糕

原料

福牌阿膠: 90g, 黃酒: 200ml, 若羌棗: 45g, 核桃仁: 45g, 黑芝麻: 90g, 土蜂蜜: 200g, 平陰重瓣玫瑰花瓣: 若干, 枸杞: 45g

步驟

1將福牌阿膠敲碎打成粉狀。阿膠要選擇大品牌,質量要有保證,畢竟是吃的東西,品牌的還是放心一些。

2阿膠粉中倒入即墨黃酒,充分攪拌浸泡,浸泡大約12小時,能將阿膠的藥效全部散發出來。

3將若羌棗去核剪成片,核桃仁包好,準備好黑芝麻和枸杞。

4將浸泡好的阿膠放在電磁爐上小火熬制,中間要不停的攪拌。這一步使用3電磁爐可以更好的控制火候。

5熬制過程中可以加入土蜂蜜。

6一直熬制到阿膠掛旗,這個時候就可以把準備好的黑芝麻,枸杞,棗片,核桃仁一起放入鍋中充分攪拌。

7充分攪拌之後倒入準備好的模具。然後等其冷卻凝固,等不及的親可以放冰箱冷藏,這樣冷卻的快一些。

8待其冷卻凝固切成小片。

9最後裝袋放冰箱冷藏。親愛的們有不懂的可以微信feimasc私我,可以根據個人體質定製的哦。

小技巧

阿膠糕美味營養,可也不要貪食哦,每天兩到三片就夠了。如需定製可微信feimasc,真材實料才是最放心的。


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