柚子皮糖

原料

柚子皮: 一個, 冰糖: 60克, 鹽: 適量, 水: 150ml

步驟

1柚子皮一個,加入適量鹽清洗乾淨

2把柚子皮裡面的白色瓤用刀刮下,我覺得沒必要把白瓤全部刮掉,也不是太苦啊

3切成條水裡放點鹽,泡一晚上,中間有時間可以換兩次水

4鍋里放水和泡好的柚子皮放入冰糖,大火煮開,小火慢慢煮,要用筷子不定時的攪拌一下,以免糊了,等湯汁收的差不多,大火收汁,關火,盤子放糖把柚子皮放入裹勻砂糖,放涼,裝瓶就可以啦

小技巧

記得,一定得泡泡,不然苦,還有一定熬的時候湯汁稠的時候用筷子不斷攪拌,不然就真的糊了,柚子皮煮透明就可以了,


相關菜譜

  • 柚子皮糖
  • 柚子皮糖
  • 柚子皮糖
  • 柚子皮糖
  • 柚子皮糖
  • 柚子皮糖
  • 柚子皮糖
  • 柚子皮糖
  • 柚子皮糖
  • 柚子皮糖
  • 柚子皮糖
  • 柚子皮糖
  • 柚子皮糖
  • 變廢為寶, 柚子皮糖
  • 柚子皮糖糖
  • 簡易版柚子皮糖
  • 柚子皮糖(烤箱版)
  • 冰糖漬柚子皮 柚子皮糖
  • 柚子皮糖(香元條)
  • 山城陳皮糖(柚皮糖)
  • 清香爽口柚子皮糖(簡易版免過夜)
  • 柚皮糖
  • 橙皮糖
  • 橙皮糖
  • 柚皮糖
  • 柚皮糖
  • 柚皮糖
  • 柚皮糖
  • 橙皮糖
  • 柚皮糖
  • 橙皮糖
  • 橙皮糖
  • 柚皮糖
  • 桔皮糖
  • 柚皮糖