雞蛋: 1個， 麵粉: 1大勺， 胡椒粉: 適量， 水: 20ml
1把雞蛋，麵粉，水，胡椒粉混合在一起用手動打蛋器攪拌至沒有顆粒。
2電磁爐將溫度設置在100度，這樣可以把餅烤的脆脆的，而不是軟啪啪的。每一面煎三四分鐘即可。
3出鍋就是完美的雞蛋餅，北方愛麵食的一定懂得。