迷你芝麻小泡芙

原料

水: 65克, 黃油: 20克, 糖2: 克, 鹽: 1克、可不加, 低筋麵粉40: 克, 雞蛋: 2個

步驟

1麵粉過篩備用。將水,黃油,鹽和糖一起放到鍋里煮。等到黃油融化,液體沸騰了加入麵粉,攪拌到沒有乾粉。然後加十克芝麻醬攪拌均勻,我的是自己做的,給寶寶吃更放心些。 稍稍放涼後,雞蛋打散少量多次加入。我是兩個洋雞蛋的雞蛋液全部加完。混合好後裝入裱花袋。 擠到鋪好油紙的烤盤上,我是38升的烤箱自帶烤盤這個量正好擠一盤。擠好後記得用手指蘸水按一下泡芙尖尖,防止烤糊了。 烤箱170度預熱十分鐘,然後中層烤制15到20分鐘。

2出爐啦

3每個都圓溜溜的特別可愛,可以加喜歡的夾心,給寶寶吃可以加紅薯泥紫薯泥芋頭泥之類的,隨心發揮^ω^


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