特級肋排: , 青豆: , 花生: , 冬瓜: , 花椒: , 八角: , 鹽: , 蔥: , 姜:
1花生要提前泡上半天,肋排洗凈剁小段,冬瓜切小塊
2砂鍋里加入清水、肋排、花椒、八角、蔥、姜大火煮
3覺著肋排快熟了,加入花生、青豆
4花生煮熟後加入冬瓜
5煮至冬瓜變成透明的了,加入鹽調味即可關火
全程注意:煮時要撇乾淨浮沫及上面飄著的油