老徐家的酸梅湯熬制大全

原料

烏梅: 26g, 山楂: 26g, 洛神花: 6朵, 陳皮: 3g, 甘草: 3片, 桑葚干: 3g, 桂花干: 1g左右, 冰糖: 60g左右

步驟

1先把各種料料都用水瀝一遍,褪去材料身上的沙灰(乾貨一般都是以前曬乾的,難免會有一些沙灰的)然後就可以加水了,加1800ml的水。ps冰糖和桂花干不要現在放進去噢

2大火煮沸,熬煮30分鐘左右

330分鐘以後轉文火,加入冰糖包,用勺子攪拌至融化,文火煮10分鐘就可以出鍋啦!

4倒入耐高溫的容器里,撒上桂花干,待溫度降下來就可以放冰箱冰鎮起來了噢

5冰鎮酸梅湯就這麼大功告成了噢!


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