山藥豬骨湯

原料

豬的大腿骨: , 山藥: , 姜: , 食鹽: , 香油: , 五香粉: , 枸杞:

步驟

1用冷水把豬骨洗乾淨,再用加點熱的溫水沖洗,不宜太久。

2再用適量的香油和食鹽,五香粉拌腌一下,切好姜塊待用。

3對於煮器的選擇:最好不要用砂鍋或者,用專用的陶瓷煲湯器具,現在有些電飯煲也有煲湯的功能,用電飯煲可以保持整個過程氣味不易走漏太多。

4為了保持整個過程都不去打開煲湯鍋,所有的用料都一起下。煲一個多小時左右久ok。


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