醜醜餛飩皮燒賣

原料

糯米: 克, 紅燒肉: 克, 餛飩皮: , 玉米: , 青豆:

步驟

1泡糯米到一捻就碎,用涼水需要六個小時,我用40度左右溫水泡的,不到一個小時就泡好了。

2糯米放在蒸籠里蒸熟,這樣蒸出來的飯粒粒分明,很勁道。

3糯米都變成透明的就好了。

4現成的紅燒肉去掉豬皮,剁碎和糯米飯攪拌在一起,熱熱的糯米飯會把豬油融化,嘗嘗鹹淡,依照個人口味加入糖和生抽。

5用餛飩皮包起來,包的太難看了,自己都嫌棄

小技巧

可以做很多,凍到冰箱裡當早餐


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