四季豆豬肉餃子

原料

豬絞肉: , 胡椒粉: , 四季豆: , 餃子皮: , 蔥: , 姜: , 生抽: , 料酒: , 蚝油: , 鹽: , 五香粉: , 雞粉: , 麻油:

步驟

1豬絞肉用胡椒粉、生抽、料酒腌制

2四季豆摘去兩頭,開水燙過,過涼水

3在燙過的四季豆上撒些鹽,稍微搓一下剁碎,擠出多餘水分,與麻油攪拌

4蔥、姜切末

5把四季豆末和肉末加在一起,加蔥薑末、蚝油、鹽、五香粉、雞粉拌勻

6包餃子,滾水下鍋,中間加二次水,出鍋即可


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