乳鴿: 一隻， 大棗: 適量， 蔥: 適量， 姜: 適量， 鹽: 適量
1準備好所有材料
2乳鴿用冷水浸泡10分鐘
3鍋里加水燒溫，放乳鴿焯出沫和血，撈出溫水沖洗血漬
4砂鍋里加足冷水放入乳鴿、大棗、蔥、姜
5大火燒開，轉小火燉一小時，到乳鴿熟爛
6出鍋後加適量的鹽調味即可。清燉湯是最沒味的開喝！