原料

圓糯米粉4.5杯 花生油1大匙 調味料A料：黃砂糖1杯 紅糖1／2大匙

步驟

1．糯米粉過篩，加入少許水拌勻備用；玻璃紙攤開，鋪入模型中，抹上少許油備用。 2．鍋中放入A料及2杯水拌勻，以大火煮開、待涼，加入拌好的糯米粉，轉小火煮勻，拌成米漿備用。 3．米漿倒入模型中，放入蒸籠以中火蒸約1小時，插入竹筷，若不粘筷即可盛出。 吉祥話 年糕與「年高」諧音，代表年年高升，在春節期間食用有期望新的一年更上一層樓的意思。