冰糖: , 雪梨: 2-3隻, 干桂花: 若干, 枸杞: 若干
1雪梨刨皮、切成小塊。
2適量涼水煮沸,根據喜歡的甜度適量加入冰糖以及切好的雪梨
3小火煮10分鐘左右,邊煮邊攪拌,至冰糖完全融化。
4撒入掛花和枸杞,適當攪拌,繼續文火煮5-6分鐘待枸杞吸水變軟。如果覺得甜度太高就加開水,太低再加一些冰糖。
5大功告成!
建議用 【土冰糖】或者【梨汁冰糖】,土法熬制,口味比單晶冰糖更好。