抹茶小倉蒸糕

原料

鬆餅粉200公克,細砂糖50公克,抹茶粉10公克,泡打粉5公克,牛奶1又1/4杯,蛋2個,蜜紅豆適量

步驟

(1)將蛋置入盆中,加入牛奶及細砂糖以打蛋器混合均勻,砂糖顆粒融化。 (2)將鬆餅粉與抹茶粉、泡打粉混合過篩,加入作法(1)材料中拌勻。 (3)將蜜紅豆適量加入材料中拌勻,即可裝模以大火蒸約10分鐘至熟即可。


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