可愛豆沙餅

原料

麵粉: 80克, 紅豆沙(拌好糖): 100克, 玉米澱粉: 10克, 奶粉: 10克, 黃油: 50克, 椰蓉: 10克

步驟

1黃油軟化,粉類混合過篩。

2紅豆沙倒入軟化的黃油中,攪拌均勻。

3分別將椰蓉和過篩好的粉類放入2中,混合捏成麵糰。

4整形冷凍麵糰,1到2小時。此步可省略。

5將冷凍定型的麵糰切成厚度一厘米的小餅,放到鋪好油紙的烤盤中。

6預熱烤箱,150度,放入烤盤,烘焙,25分鐘左右!出爐冷卻食用!

小技巧

奶粉和椰蓉提香,如果喜歡香一點可酌情增加其分量!


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