蟹味菇滾雪耳湯

原料

蟹味菇: 150g, 雪耳: 80g, 魚湯: 適量, 味椒鹽: 適量, 油: 適量

步驟

1將蟹味菇剪去帶泥巴的頭,然後用清水浸泡30分鐘,擇洗乾淨。

2預先煲好的魚湯,將魚撈起。

3將洗凈的銀耳放入湯鍋中,蓋鍋蓋,大火煮滾後轉文火,煮30分鐘。

4將蟹味菇放入湯鍋中。

5蓋鍋蓋,大火煮滾,煮3分鐘。

6揭蓋,倒入適量的味椒鹽調味,即可關火。


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