波力袋裝海苔: ， 北極蝦: ， 色拉油: ， 食鹽: ， 蔥: ， 姜: ， 蒜: ， 花椒: ， 干辣椒: ， 黃醬: ， 麻辣醬: ， 白糖:
1首先準備好一袋波力海苔、北極蝦500g自然解凍
2然後加熱炒鍋，倒入適量的食用油，放入花椒、干辣椒炒香待香味出來後，放入北極蝦
3接著加入蔥花、薑片和蒜末，用大火翻炒可以看到蝦殼顏色由變淺變深變脆，這時候再加入一勺黃豆醬、一勺川味麻辣醬
4均勻翻炒，根據口味加鹽加糖提鮮，撒少許白芝麻炒香
5然後再盤中放入洗凈濾干水分的大葉生菜，鋪一層海苔松（海苔松是由海苔調和而成，有多種做法，可以以自己喜歡的口味調製不同的味道，也可以直接放一層海苔薄片）
6將炒好的香辣北極蝦放入盤中，頂端再點綴少許撕碎的海苔末即可