滑蛋蝦仁西蘭花

原料

雞蛋: 個, 蝦仁: 克, 澱粉: 勺, 鹽: 克, 料酒: 勺, 胡椒粉: , 西蘭花:

步驟

1西蘭花掰成小塊 洗乾淨 熱水綽熟 撈出備用 我是擺盤了

2蝦仁加入料酒 胡椒粉鹽少許腌制半小時去腥 炒之前用澱粉拌勻

3熱鍋冷油放蝦仁 炒至變色放2-3個攪勻的雞蛋 翻炒至快熟加鹽 雞粉調味 裝盤即可

小技巧

西蘭花一定用水炒熟 一定不能熱油


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