分量: 4人份， 土雞: 350克， 洗凈墨魚乾: 50克， 花生米: 50克， 薏仁米: 35克， 板栗: 150克， 玉米: 一根， 生薑: 一塊， 鹽: 適量
11，材料大集合。
22，鍋里燒水，加幾片生薑，將雞肉焯一下水，去掉浮油和浮沫，撈起來。
33，選擇合適的鍋，加入所有材料，姜就拍扁就可以了，不用切片。
44，放適量足夠的水，燉湯的話，一次性要加足水，中間不再加水比較好，大火煮開，一開始還有浮沫的話要掠出來。
55，大火燒開後轉小火燉著吧。
66，燉好加適量鹽調味即可，我燉了3個多小時，燉的時候真真是滿屋飄香，肉爛湯醇，老少皆宜。
輔料也可以自己搭配，但是墨魚和玉米不能少，玉米加在湯裡面能讓湯鮮甜好喝。