皮蛋瘦肉粥

原料

大米皮蛋(其中一個先去殼切塊)2個,生薑,大蔥,純瘦豬肉一塊,油菜2~3棵,色拉油,鹽

步驟

1.大米淘洗後倒入電飯鍋中,加清水、蔥、姜、瘦肉(整塊放)、之前切碎的皮蛋塊、適量的色拉油。 2.蓋上蓋子,按下煮飯鍵燒開。 3.開鍋後,把開關調至保溫檔,悶1個小時左右。 4.把鍋中的瘦肉撈出晾一下然後撕成絲,另一個皮蛋切塊,油菜切碎。 5.把肉絲、皮蛋塊倒入鍋中,再次按下煮飯鍵燒開。 6.加油菜碎、鹽,攪勻燒開。 7.香香的粥就熬好了。


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