白雲鳳爪

原料

雞腳: 500g, 雞亦尖: 500g, 白蘿蔔: 1個, 新鮮辣椒: 2粒, 芹菜: 適量, 粗鹽: 適量, 白醋: 適量

步驟

1雞腳雞亦尖洗凈加粗鹽放白開水裡煮熟

2去水放涼備用

3白蘿蔔、辣椒、芹菜切條備用

4將所有食材放入乾淨無油無水的容器里,加入滿白醋,浸泡5小時以上即可

小技巧

一定要用粗鹽,存放時間可以長些。


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