來自奶奶的愛之蔥油麵

原料

細香蔥: 一把, 油: 少許, 生抽: 兩勺, 糖: 大半勺, 細麵條: 一人份

步驟

1快手的關鍵是完美的時間統籌 熬蔥油之前先把麵條煮上

2小香蔥 切碎 嗯 香香的關鍵 就是切碎 增加蔥和空氣的接觸面積,就會更香「我瞎編的

3鍋中油燒熱,下一大半小火煎炒。 變干時加入醬油和糖。這個比例不是絕對的,可以看自己口味適當調整,也可以放點蚝油。 小火攪拌到糖融化,離火放在一邊。

4麵條出鍋過冷水 瀝干裝碗

5撒上新鮮蔥花,再把熬好的蔥油汁澆在上面,拌勻。一碗回魂蔥油麵就做好了。 夜深人靜閨蜜找你哭訴情殤之時,你去廚房下面給她吃,擋擋她心口裡的風,好麗友一輩子。


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