紅豆酸奶思慕雪

原料

自製酸奶: 三勺, 自製蜜紅豆: 五勺, 冰塊: 7-10塊

步驟

1前一天做好蜜紅豆,做法很簡單。

2將紅豆和水按照1:2的比例放進阿迪鍋,按照自己喜歡的甜度加糖,攪勻,使糖融化。

3阿迪鍋選擇豆類程序,保壓30分鐘,再自定義選擇保壓10分鐘。其實時間上大家靈活掌握,目的是把豆子做熟做得軟爛。

4自製酸奶放冰箱冷藏10小時,穩定後備用。

5酸奶、蜜紅豆和冰塊一起放入攪拌機,我用的是Vitamix攪拌機,直接選擇smoothie程序。

6裝入容器即可

小技巧

蜜紅豆提前一天做好,不要剛剛出鍋的,這樣味道會更甜蜜。 自製酸奶也要冷藏的,濃稠度不要太稀,如果比較稀就少放冰塊。


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