平菇: 兩頭， 蔥絲: 一點兒， 油: ， 鹽: ， 蒸魚豉油:
1把平菇按紋理撕小塊，有的買來會有砂子要注意，就炒平菇不要砂子。
2鍋底少許油，平菇還是挺吃油的所以不要太多啦。
3蔥沫扔進去
4平菇扔進去
5就炒炒炒，加鹽，再炒就出湯啦～
6不要著急出鍋，不要調澱粉，就咕嘟一會兒湯就炒沒了，可以加醬油了，
7等湯差不多沒有了就可以出鍋了，再放久就糊了顏色都變了，就是炒平菇了。
醬油隨喜～豉油，蚝油，紅燒都不一樣的味道吧～更多選擇更多歡樂～