原料

米飯半碗;鹹蛋1隻;芥菜頭半個;枸杞適量

步驟

枸杞先用溫水泡上備用； 芥菜頭切小丁，撒一點鹽，略腌； 鹹蛋留整的蛋黃，將蛋白切小丁； 砂鍋里放入米飯，加水，用中火煮開； 將切好的芥菜頭和鹹蛋白放進去； 用小火煮20分鐘； 稍微放點雞精調下味兒，撒幾滴麻油； 最後將鹹蛋黃切碎放上，撒上泡好的枸杞即可。