韭菜粥

原料

材料白米1杯,韭菜150克,蜆肉150克調味料水8杯,鹽1茶匙,胡椒粉少許

步驟

1、白米洗凈,加水8杯浸泡20分鐘,移到爐火上煮開,改小火熬粥。 2、韭菜洗凈、切小段,蜆肉洗凈,一同放入粥內同煮,加入鹽、胡椒粉,即可熄火盛出食用。 熬粥筆記 1、可以買處理好的純蜆肉,如果要自己處理,需要買600克的蜆,放入冷水中加熱,直到張口時撈出,將肉剝下即可。 2、韭菜和蜆肉都不能煮太久,所以要等粥熟軟了再放入,一煮熟立刻要熄火。 療效 溫中下氣,補虛強壯


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