炸豬排

原料

豬排: 250g, 雞蛋: 一個, 麵粉: 少許, 鹽 胡椒粉: 少許, 油: 很多, 麵包粉: 一袋

步驟

1雞蛋麵粉打勻 加水稀釋

2豬排用刀背敲散 撒鹽和胡椒粉

3豬排浸入麵粉糊中 再蘸勻麵包粉

4入180度油鍋炸  兩分鐘後取出 餘熱會加熟肉內 再入油鍋一分鐘 香脆可口 擠上蛋黃醬


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