三文魚花菜卷

原料

三文魚: , 圓白菜: , 草菇: , 木耳: , 香乾: , 香蔥: , 香芹: , 蚝油: , 料酒: , 鹽: , 雞精:

步驟

1鮮圓白菜葉用開水裡加油鹽燙後,撈出過涼水

2蘑菇切丁,木耳切絲、豆腐乾切絲、香芹切段,三文魚切細條

3鍋內放少許油,煸香蒜蓉,放入蚝油,紅辣椒絲、料酒、鹽、雞精調成汁

4將圓白菜葉鋪好,放入所有輔料,並放入一勺汁,疊成小包,放入容器內上屜蒸三分鐘

5蒸熟後原汁勾芡澆在菜卷上


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