原料

肉片2兩: ， 口蘑半斤:

步驟

1新鮮的口蘑洗凈

2切片焯水

3豬瘦肉2兩切片兒放少許油。一點點的鹽。一點兒胡椒粉、少許澱粉抓拌均勻。（這樣處理過的肉很嫩）

4少油。燒熱。下入肉片、花椒粉。蔥花。（這個鍋是先炒了雞蛋的鍋）（別的菜要用到雞蛋）

5肉變色後，加入焯水後的口蘑翻炒。加入少許海鮮醬油。少許鹽。淋入薄芡汁。

6出鍋兒了（這個菜是個快手菜）