原料

牛奶: 110ml， 黃油（固體）: 20g， 鹽: 2g（1/2小勺）， 雞蛋: 1個， 糖: 20g（1+1/2大勺）可酌情減少一點， 高筋麵粉: 220g（1+1/2杯）， 即發酵母: 1.5克左右（1/2小勺）可酌情增多一點， 肉鬆: ， 沙拉汁: ， 芝士:

步驟

1牛奶、雞蛋、固體黃油、鹽與糖對角放入麵包機中，再放入高筋麵粉，開始和面（1號歐式軟麵包）

2在第一個[攪拌-發酵]步驟結束後加入酵母（夏季酵母必須1.5g），繼續麵包機作業

3在所有攪拌過程完結後，發酵一段時間（大概還剩一個小時十分鐘左右），取出已經變得光滑的麵糰，準備一些手粉防粘，用擀麵杖或者直接手擀麵團，把空氣排出後，麵糰擀成長橢圓形，放入肉鬆芝士醬料

4把麵糰分成四份，再撒上一些肉鬆芝士醬料，取出攪拌刀，把麵糰放入麵包機繼續作業即可

小技巧

這個方子是根據 這位主人學習的 因為我的麵包機與這位主人不一樣所以又寫了一份，也忘記拍照了 我的麵包機是柏翠PE6280 選取500g麵包的量程就夠了，一開始做的是750g的都漲頂了。