馬鈴薯金枕頭

原料

土豆: 兩個, 瘦肉: 50g, 胡蘿蔔: 半個, 小蔥: 一根, 胡椒粉: 適量, 鵪鶉蛋: 8個, 麵包糠: 適量

步驟

1鵪鶉蛋煮熟去殼,瘦肉和胡蘿蔔切碎先炒熟,土豆去皮切片上鍋蒸熟搗成泥,這幾步可以同時進行節省時間哈

2土豆泥中加入蔥花,炒熟的肉末和胡蘿蔔粒,一點點胡椒粉,拌勻

3戴上一次性手套,用勺子取適量土豆泥鋪在手心,中間包上鵪鶉蛋,搓成圓柱形,裹一層麵包糠

4平底鍋刷一層油,開小火,把圓柱形土豆泥放入鍋中煎至金黃即可,不需要太久大約半分鐘即可(這個步驟忘了拍圖)

5成品

6成品

7裡面的鵪鶉蛋

8成品

9挺好吃的可以給寶寶們試試

小技巧

土豆泥比較軟,搓的形狀容易變形,沒關係,全程都可以繼續整形~煎好後也可以搓回枕頭形狀的


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