咖喱牛腩

原料

牛腩: 500克, 咖喱: 1塊, 土豆: 1個, 胡蘿蔔: 1根, 洋蔥: 1個, 姜: 若干, 料酒: 2勺, 蔥: 若干

步驟

1牛腩加料酒燒熱加水滾燙去血水,洗凈之後放入電飯煲,加滾水,蔥斷,姜

2土豆,洋蔥,胡蘿蔔切塊,小點

3電飯煲的牛腩煮半小時以後加入切好的蔬果,燜一小時或者一個多小時

4煮到口感你覺得可以了,加入咖喱,我用這個牌子,大家可以參考下,是比較貼近港式咖喱的

5加入一塊煮約十分鐘變稠狀即可

6最後炒個青菜就可以上碟頭飯啦

小技巧

比較港式風味,國內咖喱就會辣一點,更辣更地道的可以買印度的咖喱,味道太串,我就不太喜歡


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