玉米粒: ， 豆粒: ， 紅蘿蔔切粒: ， 臘腸一條切粒: ， 火腿肉一條切粒: ， 辣椒一個，香菜少許，蔥末少許: ， 薑絲 蒜末: ， 油 蚝油 鹽 糖 生抽 白酒少許:
1先把比較難煮熟的下鍋：姜，蒜熱鍋，下臘腸爆炒，接著是豆豆炒，加入少許水，
2加入紅蘿蔔，玉米，火腿肉繼續炒
3加入辣椒，香菜，蔥末
4加入蚝油順便勾芡汁 煮開 上碟子{辣椒碟··哈哈··}
5辣椒預先用熱水煮熟·····