藕: 500g， 泡椒: 6顆， 青尖椒: 2根， 紅米椒: 2根， 蒜: 2瓣， 蔥花: 一小把， 鹽: 少許， 油: 少許
1藕洗凈戚風小丁，過兩遍水，洗掉澱粉
2泡椒切末，蒜切末，紅辣椒青辣椒切蒜
3熱油鍋，爆香蒜末和泡椒
4藕放入鍋中，下鹽
5翻炒17分鐘，下青紅椒圈
6繼續大火翻炒3分鐘，撒蔥，翻炒兩三下，起鍋