大蒜: 若干， 香菇: 若干， 蚝油: 適量， 醬油: 適量， 澱粉: 適量， 食用油: 適量， 鹽: 少量
1香菇泡軟，切末；大蒜洗凈，切末。
2鍋中大火熱油後放入蒜蓉香菇末爆香，香味出來後調成中火相繼放入醬油蚝油。
3澱粉加水攪拌均勻放入勾芡，待冒泡後放一點鹽，一點點放，邊用湯匙試鹹淡，味道合適後關火，就可以淋在焯好的菜裡面了！
用料都是根據青菜的量定的，澱粉勾水水的比例要多些，醬汁才不會太濃稠。