椰蓉: 100g， 低筋麵粉: 20g， 糖粉: 20g（沒有糖粉的同志們可以用奶粉代替）， 雞蛋: 2個， 白砂糖: 30g
1將蛋清蛋黃分離，取蛋清，用電動打蛋器將蛋清打至硬性發泡（期間分三次加入30g白砂糖）
2篩入低粉和糖粉的混合物，拌勻
3將椰蓉倒入麵糰中，拌勻
4取小塊麵糰，搓成小球，放置於已經鋪好油紙的烤盤中
5烤箱預熱150度，烘培25分鐘左右