原料

紅茶: 1包， 淡奶油: 120克， 水: 100克， 糖: 50克， 牛奶: 500ml

步驟

1準備材料，純牛奶，紅茶包，淡奶油，冰糖。

2鍋里燒乾燥，放入適量冰糖煮融化，控制火候，不要焦掉。我用的是不粘鍋所以調了大火。用煤氣燒要用小火。

3紅茶包泡開。

4冰糖融化後呈焦糖色。

5冰糖完全融化後倒入500ml牛奶。這時候底部的焦糖會瞬間凝固，需要用勺子不斷攪拌。

6煮沸。不斷攪拌。

7倒入泡好的紅茶，連茶包一起放進去更大逼出紅茶的味道。

8煮沸後加入半盒淡奶油，約120ml。煮沸後就可以熄火了。

9陰涼後裝瓶。熱量蠻高，勝在好喝跟奶茶店不相上下。