原料

年糕500克.綠豆芽250克,韭菜100克,香腸50克.

步驟

1. 年糕切成條,綠豆芽清洗乾淨,韭菜洗凈切成斷,香腸切成絲. 2. 鍋內放入適量的食油,開中火.鍋熱放入香腸絲煸炒香. 3. 倒入年糕條翻炒,在炒的過和中噴洒適量的水,將年糕炒熟. 4. 加一點黃酒繼續翻炒,倒入綠豆芽翻炒,豆芽熟後倒入韭菜斷繼續炒. 5. 加入適量的細鹽、味精、胡椒粉拌勻即可.