雞塊: 半隻雞， 土豆: 1個， 蔥姜蒜干辣椒: 少許， 黃酒，生抽等:
1熱油爆香姜蒜干辣椒，倒入雞塊翻炒
2倒入黃酒稍翻炒，倒生抽，一點點糖調味
3倒入土豆塊，加適量水，一起燜熟
4最後撒一點小蔥和鮮辣椒碎
主要用生抽，如果覺得顏色太淡可以加一點點老抽，不要多哦，否則就是紅燒雞塊了