海鮮燜飯

原料

米: , 蛤蜊: , 胡蘿蔔: 2-3根, 土豆: 中等3個, 洋蔥: 1個, 大蒜: , 姜: , 香菇: , 老抽: , 鹽: , 桂花葉: 可不放

步驟

1蛤蜊洗凈,香菇,胡蘿蔔,土豆切丁,不要太小塊,洋蔥切絲,大蒜姜切片備用

2米淘洗凈,加入平常煮飯量的水,然後倒入一個盛器留著備用,此步驟是為了能更好的控制之後的水量

3炒鍋熱油,放入薑片,倒入蛤蜊翻炒,加入料酒,倒入步驟2備用的水,調味

4煮至蛤蜊打開後,盛出。我媽媽嫌蛤蜊跟米飯混合在一起吃太麻煩,嫌麻煩的可以把蛤蜊過濾掉,留湯備用

5熱鍋倒油,放洋蔥跟大蒜翻炒

6放入胡蘿蔔,土豆,香菇翻炒片刻,倒入蛤蜊湯,煮開,再次調味,味道要比平常重些

7把鍋里的配料及湯全部倒入電飯鍋,放兩片桂花葉,按下煮飯鍵,等飯煮好即可


相關菜譜

  • 海鮮燜飯
  • 海鮮燜飯
  • 海鮮燜飯
  • 南瓜海鮮燜飯
  • 時蔬海鮮燜飯
  • 韓式海鮮燜飯
  • 高壓鍋做海鮮燜飯
  • 燜飯
  • 燜飯
  • 燜飯
  • 金瓜燜飯(南瓜燜飯)
  • 家常燜飯@@芥菜臘腸燜飯
  • 排骨燜飯
  • 排骨燜飯
  • 排骨燜飯
  • 牛排燜飯
  • 排骨燜飯
  • 番茄燜飯
  • 紅燒肉燜飯
  • 番茄燜飯
  • 雞翅燜飯
  • 電飯煲燜飯
  • 電飯煲燜飯
  • 排骨燜飯
  • 香菇燜飯
  • 香腸燜飯
  • 什錦燜飯
  • 番茄燜飯
  • 什錦燜飯
  • 土豆燜飯
  • 赤小豆燜飯
  • 番茄燜飯
  • 臘腸燜飯
  • 雞肉燜飯