魷魚包飯

原料

魷魚: 大個兒的一隻, 玉米粒: 小半碗, 青豆: 小半碗, 隔夜米飯: 一小碗, 臘腸: 半根, 燒烤醬: 適量, 泰式甜辣醬: 適量

步驟

1魷魚洗乾淨,扒掉紫色的皮,須子切下。

2玉米青豆洗凈,熱油鍋,下臘腸逼出油分,下蒜末,出香味兒後下玉米青豆翻炒

3翻炒差不多了之後下隔夜米飯。米飯如果不好散開的話加一點點水,記得是一點點加多了就粘了… 翻炒均勻,加鹽

4炒飯炒好了之後塞到魷魚肚子裡去,邊塞邊用筷子捅捅,塞的更多也更紮實。最近留兩厘米的距離,用牙籤像縫針一樣縫上,避免烤的時候露出來。

5塞好之後兩面均勻刷上燒烤醬,把須子也塗上燒烤醬,一起放入墊了錫紙的烤盤上。200度20分鐘

6取出,切開,均勻的撒上泰式甜辣醬,開吃!

小技巧

  1. 泰式甜辣醬很搭,推薦。沒有的話番茄醬蛋黃醬也是可以的 2. 須子可以切丁炒到炒飯里去,也很好吃

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