干豆角豬肉餡包子

原料

五花肉: 一斤半, 干豆角: 若干, 老抽: 生抽, 鹽: 冰糖, 八角: 桂皮, 香葉: 姜

步驟

1準備五花,切大塊

2按照自己的方法做成美味的紅燒肉,如果怕肉太膩的話,可以提前肉平底鍋煎下,化出部分肥油。燉肉的同時,可以把包包子的面和好,提前醒著,另外把干豆角放到火上煮,干豆角較硬,一定要多煮會兒

3紅燒肉好,晾涼,切小塊,建議喜歡吃肉肉的童鞋可以切大一點,吃到嘴裡絕對滿足到哭

4這時干豆角也煮好了,切餡,和切好的紅燒肉放到一起,燒肉時可以剩下一點湯汁,一起加到餡里,絕對美膩,這時可以加如鹽等我們平常用的調味品,拌餡大功告成

5這時面也醒好了,可以開包了

6最後,冷水上鍋蒸15—20分鐘,因為肉和豆角都是熟的,所以只要面蒸熟就好了,大包出鍋,絕對滿足你的味蕾,好吃到哭的。紅燒肉配干豆角的大包配上一碗小粥,美美的早餐,不要不要的~~~

小技巧

干豆角本身很硬,所以一定要多煮會兒


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