鯽魚豆腐湯

原料

鯽魚: 2條, 豆腐: 1塊, 姜: 適量, 蔥: 2根, 油: 適量, 鹽: 少許

步驟

1鯽魚洗凈,用廚房紙吸干水分;豆腐洗凈切塊;蔥白拍扁切段,蔥葉切末;姜切絲,裝盤備用

2熱鍋油,將入薑絲,煎制金黃

3鯽魚下鍋

4鯽魚煎制兩面金黃,豆腐也稍微煎一下,裝盤備用

5鍋內蔥白爆香

6放入鯽魚和豆腐,倒入適量的開水,大火煮15分鐘

7美味又營養的鯽魚豆腐湯就做好咯!

小技巧

起鍋時再放少許鹽 魚要去鱗去內臟,一般都是賣家弄好 魚和豆腐放進去之後,大火煮15分鐘,這是發白的關鍵 和涵媽一起做美食,可以加微信號hl759676301


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