杏仁花生酥

原料

低粉: 120克, 花生醬: 60克, 大杏仁: 30粒, 泡打粉: 1/4小勺, 玉米油: 40克, 棉白糖: 40克, 鹽: 1/4勺

步驟

1花生醬放入碗里

2加入油。(也可是橄欖油)

3將兩者攪勻

4加入糖

5攪拌均勻

6篩入麵粉和泡打粉

7用刮刀攪拌均勻

8用手揉成光滑不粘手的團

9將麵糰分割成12克左右的小球

10將杏仁按在小球上

11怡寶烤箱預熱170度,中層15-20分鐘

12烤好後晾涼

小技巧

1.分割小球,差不多就行,不用一個一個稱量。 2.花生醬用粗粒的那種更有嚼頭。


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