木耳: 適量， 青瓜: 適量， 陳醋、生抽、法式黃芥末、蚝油、糖、麻油、: 2.5:2:1:1:1:1， 香菜末、蒜末: 適量
1木耳提前泡發，燒開水綽2分鐘，馬上倒出用涼水衝到木耳沒有熱度，這樣可以保持木耳的脆度
2青瓜切絲
3把調料混合倒入木耳青瓜里拌勻，加入香菜蒜末，放冰箱冷藏，隨時開吃！
調料的比例自己也可以根據自己口味調節，法式黃芥末辣度不大，可以用一大勺，口感剛剛好 我一般在有陳醋的調料里加些許蚝油，口感會順滑很多！