蜜汁八寶飯

簡介

今天是元宵佳節,到今天為止,年算是結束了!  昨天蓉姐告訴紅薯明天是元宵節,紅薯猜想起來要吃湯圓啊!不想做豆沙或者肉餡那麼麻煩,就自己磨點糯米粉,然後包巧克力湯圓好啦!家裡還有米酒,咱們2個人估計吃不了幾個,人在他鄉就意思一下吧!!   這周末要去滑雪,紅薯忙著準備各項東西,真是麻煩,水平又不高,裝備倒是要求很高!韓國的麵粉和糧食都漲價的很嚇人,早上聽說拉麵也要漲價,下午去超市搬一點回家好啦!      今天紅薯會把所有年菜方子都加上,時間拖得太長了,最近無心寫博客,人都變懶了!欠下很多帳啊!

原料

圓粒糯米500克,蜜棗10個,枸杞20克,葡萄干,黑米適量

步驟

1.將糯米泡一夜,取一圓碗,內壁塗上一層食用油,以免粘碗.依自己喜好擺出漂亮的形狀,糯米控干水鋪勻,再鋪一層黑米,最後再鋪一層糯米,不要太滿.再淋一點水。 2.高壓鍋沖氣後摳伐20分鐘,自然撒氣後,取一盤子扣在碗上,翻轉,把摳在上面的碗取下,一個完整的八寶飯就呈現在你面前了!

小技巧

無須加糖,每樣食材都有甜味,蒸過後蜜棗的蜜汁會滲入米飯中,美味之極!


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