紅豆糰子

原料

糯米粉: 適量, 水: 適量, 糖: 適量, 紅豆: 適量, 芝麻: 適量

步驟

1水與糯米粉混合 糯米粉一小碗就好 倒入大碗 水一點點加 一邊混合 保證不會太稀 大約新橡皮泥一樣的濕度

2取出適量紅豆泥(超市裝)因為甜度很高 份量按個人口味 方式1: 取一小團糯米麵團 搓圓 掐出一個小坑 填入紅豆泥 封口(參考包湯圓 方式2: 直接將紅豆泥和麵糰揉在一起

3上蒸籠 記得鋪一層濕紗布 將搓好的麵糰放上 大約沸水後蒸10-15分鐘

4(可選)蒸熟後趁熱取出 在裝滿芝麻與糖的盤子中翻滾一下


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