原料

嫩豆腐: 小半斤， 小蔥: 兩條， 豌豆: 一把， 蒜: 兩瓣， 白鬍椒粉: ， 玉米澱粉:

步驟

1準備幾節蔥段，蒜切小塊。 豌豆蒸熟，豆腐用開水焯一下（也可加鹽煮兩分鐘）。

2油鍋燒熱，準備好的材料下鍋稍微翻炒。二十秒即可。

3加一碗水煮五分鐘，然後勾芡收汁。

4加鹽、撒少許白鬍椒粉。

5起鍋撒上蔥花，OK！

小技巧

1，油放少許就行，因為主要不是炒熟的。 2，我家附近買不到嫩豆腐，用了老豆腐炒，視覺和口感都不如嫩豆腐。